O CRAS de PIngo D'Água, em parceria com o Senar, promoveu mais um curso em nossa comunidade. Desta vez foi o de Derivados do Leite de 18 a 22 de maio de 2010. O curso teve 12 participantes, sendo 11 concluintes. O mesmo aconteceu nas instalações do CRAS de Pingo D'Água. Esta parceria já vem acontecendo em outros cursos como Pintura em tecido, Peças Intimas, Panificação e Compotas de doces. Este foi um desejo realizado com muito êxito.
O curso que foi regido pela Instrutora Catarina de Belo Horizonte. O mesmo dividiu-se em três etapas, sendo a primeira uma parte teórica envolvendo vários temas como o cuidado com o meio ambiente, equipamentos utilizados, o cuidado com o leite para nao transmitir doenças etc. e a parte prática que foi sucesso. Em uma segundo momento a parte prática eu envolveu: pasteurização do leite, e a produção do queijo frescal, minas padrão, ricota, requeijão, mussarela, iogurte, bebida Láctea, provolone, doce de leite pastoso e pedaços.
Finalizado com o cálculo do preço final e rotulação, proporcionou às concluintes do curso, uma ampliação considerável em seus conhecimentos bem como a geração de renda.
Agradecimentos ao Sindicato dos produtores Rurais de Bom Jesus do Galho e Senar que nao cessam de evoluir nossos conhecimentos.
O curso que foi regido pela Instrutora Catarina de Belo Horizonte. O mesmo dividiu-se em três etapas, sendo a primeira uma parte teórica envolvendo vários temas como o cuidado com o meio ambiente, equipamentos utilizados, o cuidado com o leite para nao transmitir doenças etc. e a parte prática que foi sucesso. Em uma segundo momento a parte prática eu envolveu: pasteurização do leite, e a produção do queijo frescal, minas padrão, ricota, requeijão, mussarela, iogurte, bebida Láctea, provolone, doce de leite pastoso e pedaços.
Finalizado com o cálculo do preço final e rotulação, proporcionou às concluintes do curso, uma ampliação considerável em seus conhecimentos bem como a geração de renda.
Agradecimentos ao Sindicato dos produtores Rurais de Bom Jesus do Galho e Senar que nao cessam de evoluir nossos conhecimentos.
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